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小白嘴白山药,紫药,山药豆

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    白山药俗称小白嘴,学名有薯蓣(yù)、 山药、怀山药 、铁棍山药、土薯、山薯、玉延、白薯、佛掌薯、麻山药之称。英文名字: nagaimo, yamaimo, Chinese yam, Japanese mountain yam, Korean yam; 唐代宗名李预,因避讳改为薯药;北宋时又因避宋英宗赵曙讳而更名山药。白山药原产于中国北方,目前在河南、河北、山东 、山西和南方的广西、福建、广东、台湾都有广泛种植,日本和韩国也有种植。“白山药”曾在1914年巴拿马万国博览会上展出,遂蜚声中外,历年来向英,美等十多个国家和地 区出口。





。白山药的作用:



《本草纲目》载有:山药性温味甘,无毒,有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泄泻、健肾固精、益肺等功用。作为中药最重要的补益材料之一,无任何副作用,因此被历来医家 评价 为“温补”“性平”,是 “药食同源”的典范,即可以当成正常食物充饥使用,用者没有避忌,适宜于任何人群、任何体质,包括老人、儿童、孕妇和其他特殊人群。它主要含水 分少,身白、肉质细嫩,味香甜可口、是山药类的*品。明清年间是朝中贡品。在老百姓中是滋身健体的补品和馈赠亲友的上乘礼品。白山药的营养极其丰富。据现代研究,化验分析,每百克含有碳水化合物19.9—21.5克,蛋白质1.9—2.25克,铁、锌、铜、锰的含量也很高。除此之外,还含有大量人身需要的副肾皮素、粘液质、胆碱、淀粉、糖蛋白、游离氨基酸、只杈素、维生素C、淀粉酶、薯蓣皂苷元,可猬营养极其丰富

。欢迎广大朋友前来参观品尝。

 
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